Sorry, this entry is only available in Italian. For the sake of viewer convenience, the content is shown below in the alternative language. You may click the link to switch the active language.

DESCRIZIONE

Produttore: Cantina del Fuoco

Denominazione: Vino Rosso

Area di produzione: Campania e Romagna

Colore: Rosso rubino con sfumature violacee

Vitigno: 80% Aglianico, 20% Merlot

Gradazione alcolica: 12,5%

NOTE DEGUSTATIVE

Caratteristiche organolettiche: Profumi di rosa, bacche di Goji, tabacco. Gusto: tannino fine, al sorso avvolgente dotato di piacevole freschezza.

Temperatura di servizio: 16 – 18° C

ABBINAMENTI

Si consiglia: Ottimo da solo, si sposa bene con formaggi freschi e non troppo stagionati, salumi e primi di pesce e carne

Sorry, this entry is only available in Italian. For the sake of viewer convenience, the content is shown below in the alternative language. You may click the link to switch the active language.

DESCRIZIONE

Produttore: Cantina del Fuoco

Denominazione: Romagna Albana Secco D.O.C.G.

Area di produzione: Oriolo dei Fichi – Faenza (Ravenna)

Colore: Giallo paglierino, con intense sfumature dorate

Vitigno: 100% Albana

Gradazione alcolica: 14%

NOTE DEGUSTATIVE

Caratteristiche organolettiche: Al naso note fruttate di pesca gialla e albicocca si fondono ai delicati sentori delle erbe aromatiche/officinali, mentre la nota minerale regala un tocco di eleganza al corredo aromatico. Gusto intenso arricchito da una buona dose di struttura, fresco con spalla acida e leggera sapidità. Il finale amarognolo riesce a contrastare le parti morbide donando un piacevole equilibrio.

Temperatura di servizio: 10° C

ABBINAMENTI

Si consiglia: Formaggi quali gorgonzola dolce e blue cheese, crostacei, pesce crudo, zuppe e brodetti di pesce, carni bianche, stinco di maiale. Ottimo l’abbinamento con ostriche gratinate

Sorry, this entry is only available in Italian. For the sake of viewer convenience, the content is shown below in the alternative language. You may click the link to switch the active language.

DESCRIZIONE

Produttore: Cantina del Fuoco

Denominazione: Romagna Sangiovese Superiore D.O.C.

Area di produzione: Faenza (Ravenna)

Colore: Rosso rubino con tenui riflessi porpora

Vitigno: 100% Sangiovese

Gradazione alcolica: 14%

NOTE DEGUSTATIVE

Caratteristiche organolettiche: Al naso note di frutta rossa a bacca piccola (ribes, lamponi, mirtilli), prugna, profumi floreali di rosa e potpourri. Gusto caldo, con tannino finissimo, sapore di frutta croccante, quale la ciliegia

Temperatura di servizio: 16 – 18° C

ABBINAMENTI

Si consiglia: Carni rosse alla griglia, sughi e ragù, formaggi stagionati. Da provare con la braciola di maiale arricchita alla riduzione di Sangiovese oppure accompagnata ad una salsa di prugne. Abbinamenti più audaci con grigliate di pesce dell’Adriatico.