carne bianca, primi di pesce, primi di terra, arrosti di vitello e roastbeef, formaggi quali gorgonzola dolceDESCRIZIONE

Produttore: Cantina del Fuoco

Denominazione: Romagna Albana Secco D.O.C.G.

Area di produzione: Oriolo dei Fichi – Faenza (Ravenna)

Colore: Giallo paglierino, con intense sfumature dorate

Vitigno: 100% Albana

Gradazione alcolica: 14%

NOTE DEGUSTATIVE

Caratteristiche organolettiche: Al naso note fruttate di pesca gialla e albicocca si fondono ai delicati sentori delle erbe aromatiche/officinali, mentre la nota minerale regala un tocco di eleganza al corredo aromatico. Gusto intenso arricchito da una buona dose di struttura, fresco con spalla acida e leggera sapidità. Il finale amarognolo riesce a contrastare le parti morbide donando un piacevole equilibrio.

Temperatura di servizio: 10° C

ABBINAMENTI

Si consiglia: Formaggi quali gorgonzola dolce e blue cheese, crostacei, pesce crudo, zuppe e brodetti di pesce, carni bianche, stinco di maiale. Ottimo l’abbinamento con ostriche gratinate

DESCRIZIONE

Produttore: Società Agricola Paradiis

Denominazione: Friulano Friuli D.O.P.

Area di produzione: Paradiso (UD)

Colore: Giallo paglierino carico cristallino

Vitigno: 100% Tocai

Gradazione alcolica: 12,5%

NOTE DEGUSTATIVE

Caratteristiche organolettiche: Al naso sentori fruttati, floreali, di fieno. Di buona intensità olfattiva. Vino di corpo, armonico, in bocca è morbido sul palato e richiama nettamente le sensazioni olfattive. Retrogusto leggermente ammandorlato.

ABBINAMENTI

Si consiglia: Vino da tutti i giorni, è ottimo con antipasti in genere, primi piatti in brodo, formaggi. Si esprime al meglio con piatti di pesce in particolare crostacei. Si accompagna bene anche a piatti vegetariani.

DESCRIZIONE

Produttore: Sapori di Monte Antico

Denominazione: Montecucco D.O.C. Vermentino

Area di produzione: Monte Antico (GR)

Colore: Giallo paglierino con riflessi verdognoli

Vitigno: Vermentino

Gradazione alcolica: 13,5%

NOTE DEGUSTATIVE

Caratteristiche organolettiche: Al naso ha un profumo intenso ma delicato mentre in bocca si presente secco, fresco e di buona struttura data soprattutto dalla sua grande sapidità

Temperatura di servizio: 8 – 10°C

ABBINAMENTI

Si consiglia: Ideale come aperitivo, è sicuramente indicato per piatti di mare non troppo elaborati, carni bianche, piatti a base di verdure e formaggi freschi

DESCRIZIONE

Produttore: Società Agricola Paradiis

Denominazione: Pinot Bianco Friuli D.O.P.

Area di produzione: Paradiso (UD)

Colore: Giallo paglierino brillante

Vitigno: 100% Pinot Bianco

Gradazione alcolica: 13%

NOTE DEGUSTATIVE

Caratteristiche organolettiche: Al naso evidenzia una qualità olfattiva fine con sentori floreali (biancospino e fiori di campo) e fruttati. In bocca fresco e sapido.

ABBINAMENTI

Si consiglia: Vino da tutti i giorni, è ottimo con  antipasti in genere, salumi e formaggi freschi e primi piatti a base di pesce.

DESCRIZIONE

Produttore: Società Agricola Paradiis

Denominazione: Pinot Grigio Friuli D.O.P.

Area di produzione: Paradiso (UD)

Colore: Giallo paglierino con tonalità

Vitigno: 100% Pinot Grigio

Gradazione alcolica: 12,5%

NOTE DEGUSTATIVE

Caratteristiche organolettiche: I profumi equilibrati richiamo sentori di fiori e frutta (pesca e papaia). In bocca è sapido e fresco.

ABBINAMENTI

Si consiglia: Vino da tutti i giorni, è ottimo come aperitivo, con formaggi e salumi, piatti a base di pesce e verdure.

DESCRIZIONE

Produttore: Società Agricola Paradiis

Denominazione: Ribolla Gialla I.G.P. Venezia Giulia

Area di produzione: Paradiso (UD)

Colore: Giallo paglierino

Vitigno: 100% Ribolla Gialla

Gradazione alcolica: 12%

NOTE DEGUSTATIVE

Caratteristiche organolettiche: Cristallino al naso, intenso con sentori di pesca noce e floreali in genere. In bocca è piacevole, armonico e persistente.

ABBINAMENTI

Si consiglia: Vino da tutti i giorni, è ottimo come aperitivo e con  piatti a base di pesce.